1 liter (!) Orange fra Milan Nestarec 2024
3-5 dages skindkontakt
Krydret, høj syre, 5 druer. Drak den over 5 dage og den stod knivskarpt, hver aften. Orange når det er bedst:
Bredde og eventyr, men samtidig elegant og stilsikkert til alle tapas-inspirerede måltider. Som jo er det vi gør nu. Fordi vi er jealous på berberne, catalonierne og kineserne. Sidder der og kommer hinanden ved og slikker på huden på et fint tæppe. Og så sidder vi der med vores åndsvage kemiske hvide druer på stive Børge Mogensen stole og stikker metal ind i munden. Rusten traktor smager pisse godt hos Oca Bianca, som er en anden “snyde-orange” i butikken, men det er en anden sag. Så fik vi det på plads.