Drue(r): Cabernet Sauvignon
Type: Rødvin
Viteadovest har sine 5 hektar marker liggende udenfor Marsala på det vestligste Sicilien. Oprindeligt solgte de bare vinene som bulk, men siden 2013, og under Vincenzo Angileris kyndige ledelse, har Viteadovest satset alt på seriøs, naturlig vinproduktion og salg af egne vine.
Muké er Cabernet Sauvignon fra to forskellige marker: en med leret jordbund, hvor druerne modner i august, og den anden rig på kalk, hvor druerne først modner i september. Druerne fra første mark macereres i hele klaser i 10 dage, Fra den anden presses druerne og macereres kun 2 dage.
Stilen er alt andet end Cabernet – vinen er helt transparent, tanninerne er næsten ikke til at finde og syren er høj og læskende. Bevares – det smager da af Cabernet, hvis man lægger hovedet på skrå, gør sig umage og VIRKELIG smager efter.
Producent: Viteadovest
Land: Italien
Område: Sicilia
Underområde: Marsala
Viteadovest blev født ud fra historien om et land, der har set sine børn vokse på vinstokkene. De stammer fra foreningen af vinmarker fra to familier – Portelli-Puleo og Angileri. Markerne er fordelt på kommunerne Marsala og Mazara del Vallo, og består af fem hektar opdelt i seks forskellige områder der har været under vin i mere end et århundrede. Næsten alle vinstokke er opdrættet som frøplanter med lave høstudbytter og dyrket i henhold til områdets oldgamle traditioner. Historisk har begge familier altid drevet landbrug, der solgte deres vin til små butikker eller til Marsalas vinfabrikker. Men siden 2013, og under Vincenzo Angileris kyndige ledelse, har Viteadovest satset alt på seriøs, naturlig vinproduktion til eksport